به گزارش تابناک به نقل از هلث، نتایج تحقیقات نشان می‌دهد که روغن کانولا، به عنوان یک روغن گیاهی پرمصرف، با مشکلات حافظه و احتمالا بیماری آلزایمر مرتبط است. این روغن یکی از پرمصرف‌ترین روغن‌ها در جهان است اما اطلاعات نسبتا کمی در مورد تاثیر آن بر سلامتی وجود دارد.با این حال این مطالعه از دانشگاه تمپل ایالات متحده نشان داد که روغن کانولا با یادگیری ضعیف و افزایش وزن در موش‌ها مرتبط بوده است. این یافته‌ها برخلاف روغن زیتون فوق بکر است که مطالعات نشان می‌دهد برای سلامت مغز مفید است.
خبرنامه
